yo haBlo(g) ... y tu hablas

He tenido un agrio debate con algunos conocidos míos, sobre la diferente opinión que se tiene acerca de algunos de nuestros políticos del pasado. Nos centramos en que se debatía sobre si la historia es la que es o la historia se escribe a la manera de unos y otros y se interpreta a la manera de unos y otros. Aunque la intención de mi debate inicial sólo fue citar a una serie de intelectuales que se posicionaron políticamente, yo no pretendí entrar a valorar ese posicionamiento y tan solo los valoré como intelectuales (no olvidemos Manuel Azaña escribió a lo largo de su vida decenas de obras de ensayo, novela y teatro). A pesar de ello se desencadenó el ya habitual enfrentamiento ideológico argumentado en este caso por una visión sobre algunos acontecimientos ocurridos en España entre 1931 y 1936. A mi entender hubo ejemplos válidos de algunos de los que debatíamos, sobre cómo se vio desde Alemania entre los años 1933 y 1944 a Hitler y como se le ve ahora, ya es clarificador para en...

Nueve años al frente del consolidado restaurante Nodo avalan al tándem formado por el empresario Benjamín Calles y el jefe de cocina Alberto Chicote, en la otra aventura culinaria que han emprendido con el restaurante Pandelujo. Un local especialmente concebido para aquellos que buscan experimentar nuevas sensaciones y no sólo en el entorno gastronómico. El comensal de Pandelujo, mientras disfruta de los “antojos del mundo” se sumerge en un entorno que de día sorprende y de noche transporta a un mundo mágico en mitad de un espectáculo de luces y agua diseñado por el estudio Varis Arquitectos. Sin duda, lo más sorprendente de Pandelujo, es su decoración. Dani Freixes, Lali González y Vicenç Bou, del estudio Varis Arquitectes, han sido los responsables de dotar a este enclave de un ambiente auténticamente mágico. Utilizando elementos tecnológicos avanzados como el empleo de pantallas de proyección, la inclusión de cámaras en la cocina o la iluminación a base de leds, la idea es resalt...